娴熟地颠勺、翻锅，火光一冲而出……在杭州第一技师学院的模拟厨房里，烹饪班的学生正在上实训课。“他们的手艺很不错，炒的菜我们都自己吃的。”站在一旁的老师笑着对记者说。
 
    透过灶台前的热浪，这些年轻人看起来格外自信，因为他们的学哥学姐，早在毕业前一年就已经被各个企业“抢”光了。他们知道，他们未来的求职路也同样光明。
 
    近年来，我省技工院校的毕业生供不应求。这几年的一次性就业率都在98%以上，许多院校达到了100%。这与当前不少大学生求职屡屡碰壁的现象形成鲜明对比，令人深思。
 
    一技在手心不慌
 
    技工院校集学制教育、职业培训和技能鉴定三位一体，专门培养中、高级技能人才。截至2014年底，我省共有技工院校71所，其中技师学院17所、高级技工学校5所，初步形成了以技师学院、高级技工学校为骨干，普通技工学校为基础，初、中、高技能等级相互衔接、职业工种（专业）齐全的技工院校培养体系。目前，在校生共有12.1万人，其中高级工、技师班学生5.5万人。
 
    “这些学生的就业没有问题，他们在校期间已经掌握了一门技术，都有实际操作的动手能力，这是企业所需要的。”省人力社保厅有关负责人说，这些学生毕业后上岗，月收入能达到3500元至4000元。
 
    走进杭州第一技师学院，园林专业的学生正坐在草坪上写生。与其他普通院校相比，这里除了普通教室，还有许多和企业车间、饭店厨房、药剂实验室等一模一样的实训室。
 
    在加工中心实训车间，记者看到同学们正在老师的指导下对机器实际操作。而车间门口摆放着同学们制作的各种机器零部件，还有用3D技术打印出来的产品，让人眼前一亮。
 
    “最后一年，我们会安排学生到企业实习，将学校里学到的技术运用到实践中。”第一技师学院陈老师告诉记者，该校2015年毕业的500多名学生几乎被用人单位录用一空。对学校而言，学生的就业已不是问题，如何让学生找到更好的工作是他们接下来努力的方向。
 
    就业目标更明确
 
    不久前举行的2015年浙江省技能人才校企合作洽谈会上，300家企业带着1.2万个名额前来招人，最终现场协议输送毕业生（实习生）9078人次，后续的校企合作也正在进行。
 
    “跟技工院校开展合作，企业可以‘定制’自己需要的人才”，这是不少企业青睐技工院校学生的重要原因。很多企业都与学校开展合作，开设专门的定向班，企业需要什么样的技能人才，学校就有针对性地培养学生。
 
    “技工院校毕业生更适合我们企业。”人本集团下属的杭州轴承集团有限公司人力资源部经理苏江明确地表示，企业目前最缺的是车间一线工和技术研发人员，车间一线工一般以机械类、数控专业的学生为主，而对研发人员的技术要求会更高。
 
    “现在，许多大学生的知识都只停留在书本上，而企业更需要能直接‘上手’工作的技术人才。”苏江坦言，不仅在技术上较难达到企业的要求，有些大学生的就业心态也不如技工院校的学生，“技工学校的学生在一线车间干得更踏实。”
 
    据介绍，技工院校的培养目标非常明确，就是培养生产一线的技能和技术技能型人才，学生的就业目标也非常明确，就是到一线的生产岗位上。如此一来，就不太会出现当前大学毕业生存在的“高不成低不就”的状况。
 
    传统观念待转变
 
    这段时间，省里各技工学院的招生老师都没时间休息，学校已进入招生季，前来咨询的家长络绎不绝。过去，在不少家长眼里，考上大学、找一份舒适得体的工作才是孩子应该走的路。在他们看来，学技术，将来只能当工人。这也造成了一种误区，成绩比较差的孩子才去读技工院校，实在没办法了才选择技工院校。
 
    “看到孩子在学校的变化，现在许多家长的观念在转变。”绍兴职业技术学院招生与就业处的陈江老师告诉记者，今年他们学校3000多名毕业生绝大部分已找到了工作。
 
    不仅如此，学校还给学生推荐工作，鼓励学生创业。6月，学校将举行一场招聘会，邀请180家单位前来招聘。“家长都看到了，现在技工院校学生发展前景广阔。”
 
    省人力社保厅有关负责人说，虽然近年来出台了许多政策推动技能人才队伍建设，但“学而优则仕”的观念还根深蒂固，重学历文凭、轻职业技能的观念还未根本上得到扭转。
 
    据悉，下一步，我省将大力发展现代技工教育制度，加强师资队伍建设，进一步提升学生的职业素养。同时对技工院校的专业设置进行调整，使其培养出来的学生更符合全省经济发展的需要。记者 方力