“现在他们是‘爷’，稍有不爽就拍拍屁股走人，我们拿他们实在没办法。”在2008年舟山市旅游行业人才劳动力专场招聘会上，一些酒店、旅行社的负责人发出了类似感慨。

                      服务员的“老虎屁股”摸不得

    餐厅领班1600元，迎宾员1200元，收银员1200元，传菜员1100元，服务员1100元，清洁工1100元……在招聘会现场，东港大酒店开出的酒店工作人员月薪让在场的其他酒店负责人一阵不安。

    “惨了，估计我们酒店的人又要动了……”这是与东港大酒店毗邻的新金海饭店负责人的第一反应。这位负责人抱怨说，现在酒店的服务员是老大，老虎屁股摸不得，今天批评几句，第二天就走人，连工资都可以不要。更有意思的是，走掉的员工过几天还会打个电话来，说又在哪干了，而且工资比之前高，甚至招呼其他人跟着一起走，真是又可气又可笑，却拿他们没办法。

    这位负责人的遭遇并非偶然。记者在招聘会现场了解到，很多酒店以及一些旅行社都遭遇这样的尴尬，招进一批新人，经过几个月的培训，刚熟悉岗位，就跳槽走人。在招聘现场，尽管普陀山的一些酒店、旅行社都打出了高薪的招牌，如总台收银年薪2万元，餐厅领班年薪3.2万元，但还是鲜有人问津。普陀山自在旅游服务公司的叶经理则摇着头说：“导游年收入5万元，没人来。”

                      建议建立企业与员工诚信档案

    在就业困难的今天，旅游行业企业高薪聘不到员工，甚至出现员工敢炒老板“鱿鱼”的现象，其背后就是我市旅游行业人才相对缺乏。据旅游部门预测，到2011年我市的旅游人才缺口至少在1万人以上。

    在较长一段时间内无法缓解供需矛盾的状况下，如何解决旅游行业员工频繁跳槽现象？有业内人士建议，是否可建立企业与员工诚信档案。一方面对企业用工进行规范，对违反劳动法的企业列入黑名单，累计达到一定次数的，如酒店类可以给予降星处罚；另一方面则对员工的职业道德进行规范，如无理由炒公司“鱿鱼”的，同样列入黑名单，各企业可联合起来不聘此类员工。（来源：舟山日报）