岗位名称

技术中心主任

岗位编号

所在部门

技术中心

岗位定员

1人

直接上级

营运副总经理

薪酬范围

直接下级

技术员

岗位分析日期

岗位目的：

依据公司发展战略和目标客户群的研究，不断进行产品、工艺的创新和改进，并使之标准化，满足公司工业化和持续发展的需求

职责与工作任务：

职

责

一

职责表述：  负责根据公司发展战略制定菜品研发规划，并落实执行，保证菜品可以满足公司未来发展的需求

工作

任务

组织收集市场信息，建立菜品信息数据库，并对各种信息进行分类整理

根据公司的发展战略制定菜品研发规划和年度菜品研发计划，并报营运副总经理审批

根据菜品研发计划，落实菜品研发

根据公司预算编制的要求，编制部门预算，并报营运副总经理审核

根据菜品研发计划和预算的执行情况，撰写工作总结，并报营运副总经理审阅

职

责

二

职责表述：  负责产品质量标准和加工制作工艺规范的制定，并进行各种新型厨用设备和加工制作工艺的改进与推广，维持公司产品和工艺的标准化

工作

任务

负责制定各种产品的质量标准和加工制作工艺规范，并报营运副总经理审批

负责进行各种新型厨用设备和加工制作工艺的推广，并及时收集反馈信息进行分析

负责根据市场反馈信息及时对加工工艺和产品质量标准进行改进

协助解决产品和工艺标准化过程中的各种问题

职

责

三

职责表述：   配合店管部制定需求计划，保证计划的准确性

工作

任务

收集产品和工艺标准化过程中的各种信息，总结分析各种产品和工艺的规律和特征

为店管部提供产品的加工标准和折算系数

根据产品的实际加工过程和外部环境的变化，适当调整加工标准和折算系数

职

责

四

职责表述：  负责技术中心的内部组织管理工作，保证部门业务的有效运转

工作

任务

制定和完善技术中心内部的各项制度，并监督检查执行情况

负责技术中心人员的队伍建设，提出对下属人员的调配、培训、考核意见

负责协调本部门与其它部门间关系，解决争议

负责指导下属员工制定阶段工作计划，并督促执行

职责五

职责表述：完成营运副总经理交付的其它任务

权力：

对公司研发规划准有建议权

对公司的质量标准和加工工艺规范有审核权

在权限范围内，有代表企业对外联络的权力

对部门工作的决定权和监督权

对下级在工作中的争议有裁决权

有对部门内各项费用开支的审批权

有对直接下级岗位调配的建议权、任命的提名权和奖惩建议权

对所属下级的管理水平、业务水平和业绩有考核评价权

工作协作关系：

内部协调关系

外部协调关系

任职资格：

教育水平

大学本科及以上学历

专业

食品加工、机械制造等相关专业

培训经历

公司内部规章制度培训、岗位知识培训、食品工艺知识培训、质量管理培训、企业文化培训、连锁经营培训等

经验

3年以上相关业务岗位工作经验，2年以上管理岗位经验

知识

精通食品工艺知识，具备质量管理相关知识

能力与素质

具有较强的领导能力、判断与决策能力、沟通能力、计划与执行能力

其它：

工作地点

工作时间特征

正常工作时间

备注