一、职业定义

（一）职业定义：客房服务员主要指为宾馆或酒店的客房提供清洁及为住户提供生活帮助的服务人员。其主要工作包括：清洁并检查客房、补充用品、为客人提供服务 、清洁用品使用及保养、检查客人遗留物及客房内贵重物品、确保工作区域的安全。
（二）同类职业名称：服务员、清洁员、客房经理等。
（三）关联职业：酒店前台、礼宾、迎宾等。
（四）知识背景
客房服务员应具有良好的语言表达能力；能获取、理解外界信息，进行分析、判断并快速做出反应；有一定的计算能力；有良好的动作协调性，能迅速、准确、灵活地完成各项服务操作。
（五）从业资格
酒店客房服务员入职门槛不高。一般要求有：初中以上文化程度，五官端正身体健康、无传染病，工作责任性强，无不良记录，对辛苦工作有足够的思想准备，如果是五星级酒店需要简单的英语常用语。
本职业共设三个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）。
申报条件
1.初级（具备以下条件之一者）
（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）在本职业连续见习工作2年以上。
2.中级（具备以下条件之一者）
（1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。
（3）连续从事本职业工作5年以上。
（4）取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。
3.高级（具备以下条件之一者）
（1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。
（3）取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高级职业学校本职业（专业）毕业证书。
（六）职业道德
1.热情友好，宾客至上。
2.真诚公道，信誉第一。
3.文明礼貌，优质服务。
4.以客为尊，一视同仁。
5.团结协作，顾全大局。
6.遵纪守法，廉洁奉公。
7.钻研业务，提高技能。

二、工作内容
（一）一般性的工作内容
1.清洁并检查客房、补充用品：
（1）负责客房高标准的服务及清洁工作。
（2）根据楼层主管的指导，清扫空房，客人已离店房间及入住房间。
（3）将无行李、少行李及外宿房间报告客房部办公室或楼层领班。
（4）检查房间，准备“房间状态汇报”。
（5）补充客房供应品，包括小酒吧用品。
（6）上报客房设施的丢失和损坏情况，及时下单维修。
2.为客人提供服务：
（1）以愉快、微笑、乐于相助和真诚的态度向客人提供服务。
（2）收集客人待洗衣物，注意特殊要求，告之客房办公室并通知洗衣房服务员去走。
3.清洁用品使用及保养：
（1）准备服务车、吸尘器及清洁用品并保管好。
（2）正确使用清洁用品及工具，负责保持工作间、工作车、走廊和通道的干净和整洁。
（3）负责清理垃圾并倒入垃圾房。
4.检查客人遗留物及客房内贵重物品：
（1）上报客人遗失在房间的物品。
（2）如发现客人在房间遗忘贵重物品或巨款，应立即报告客房部办公室。
（3）注意在客人楼层徘徊的陌生人或外人。
（4）上报客人房间丢失物品。
5.确保工作区域的安全：
（1）确保客人财产的安全。
（2）将客房钥匙交还楼层主管，并转交前厅部。
（二）职业技能
1.通用技能
对客人热情服务、微笑服务，让客人有回家的感觉。要灵活机动做到眼勤、口勤、脚勤、手勤。
2.专业技能
（1）一般清洁器具的使用知识。
（2）清洁设备的使用知识。
（3）常用清洁剂的种类和使用知识。

三、职业沿革
（一）职业的产生
酒店(Hotel)一词原为法语，指的是法国贵族在乡下招待贵宾的别墅。后来，欧美的酒店业沿用了这一名词。我国南方多称之为“酒店”，北方多称作“宾馆”、“饭店”。虽然东西方酒店的出现可以追溯到几千年前的“客栈”时期，但只是20世纪近几十年来，酒店业才成为一种现代的产业。（我国是世界上最早出现宾馆、酒店的国家之一。殷商时代的驿站，就是我国最早的外出住宿设施。)
（二）职业的发展
全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才，高级酒店管理人才也已成为国内职场上热门的高薪阶层。国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

四、薪酬收入
（一）常态性薪酬收入
客房服务员工资收入在2k-3k左右。
（二）其它收入
加班费、五险一金、交通补贴、饭补等。
（三）高级人才
客房经理的话工资收入在4k-8k左右。

五、目前该职业的人才状况

（一）目前的人才需求状况
每年需要数以千计的国际化酒店管理人才，而现实却是酒店业高级管理人才供求差距已达到最高值。正规教育培训机构培养的人才相对较少，且国内职业教育培养的大多是低层服务人员，经营管理人员培养相对欠缺。培养具有国际战略眼光的酒店高级管理人员队伍已是当务之急。
（二）目前的人才培养状况
全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于70标准学时；中级不少于80标准学时；高级不少于100标准学时。
培训教师
培训初级客房服务员的教师应具有本职业中级以上职业资格证书；培训中、高级客房服务员的教师应具有本职业高级职业资格证书或本专业中级以上专业技术职务任职资格，同时具有2年以上的培训教学经验。
（三）未来的人才需求
酒店管理专业是全球十大热门行业之一，中高级酒店管理人才在国际人才市场上一直都是处于供不应求状态。酒店高级管理者在中国十大百万年薪职业中排名第六，中高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

六、舟山地区的人才储备
酒店行业门槛低，人员流动性大，舟山地区人才储备多。