毕业后即从事餐饮方面的工作和相应的培训,有着八九年的厨师经验,同时具备酒店前厅后厨的管理经验。 社会阅历比较丰富,处世态度认真负责,素质良好,沟通能力好,交际能力较强。有大堂经理管理经验。 在厨师技艺方面,具备舟山海鲜、川菜、北京菜、以及部分粤菜的烹饪技巧,有厨师高级技能证书,有多年厨师长经验。 |
职位性质:不限 | 到岗时间:1个月内 | 月薪要求:3000~3499元 | |
意向岗位:宾馆/酒店/餐饮类中厨师长,宾馆/酒店/餐饮类行政总厨,宾馆/酒店/餐饮类中餐厨师,宾馆/酒店/餐饮类前厅部经理,宾馆/酒店/餐饮类酒店保安部经理 | |||
意向行业:食品/饮料/烟草/餐饮 | |||
工作地区:浙江舟山 | |||
其他要求: |
起止时间 | 学校名称 | 专业名称 | 学历 |
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起止时间 | 公司名称 | 所属行业 | 所在部门 | 职位名称 |
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2003年3月-2004年11月 | 内蒙古小肥羊火锅(北京店) | 食品/饮料/烟草/餐饮 | 餐饮部 | 厨师长 |
职位描述: 前期主要任厨师长一职,工作内容包括炒火锅底料(不外泄),人事安排,新厨的培训,采购清单的最后整理,新产品的开发,后厨的总体管理。 后期因人员紧缺,兼任前厅经理,除后厨的一切事务外,兼管前厅顾客的意见处理,前厅的总体管理。 | ||||
离职原因:股东争执,上级领导突然离职导致公司瘫痪。 | ||||
2004年12月-2006年1月 | 老北京饭店 | 食品/饮料/烟草/餐饮 | 餐饮部 | 大厨 |
职位描述:主要老北京菜系炒菜 | ||||
离职原因:陪妻子回老家待产 | ||||
2006年6月-2006年9月 | 定海长城花园 | 房地产/建筑/装饰 | 保安部 | 保安队长 |
职位描述: 初到舟山,因人事地理不熟悉,经家人联系,暂在长城花园保安部工作,其间出入各个酒店餐馆,在于了解舟山本土菜系和饮食习惯。 | ||||
离职原因:回到本行 | ||||
2006年9月-2007年11月 | 太湖酒店 | 食品/饮料/烟草/餐饮 | 餐饮部 | 厨师 |
职位描述:开始累积舟山海鲜的烹饪经验 | ||||
离职原因: | ||||
2007年11月-2008年9月 | 船老大 | 食品/饮料/烟草/餐饮 | 餐饮部 | 厨师长 |
职位描述:主事炒菜、后厨人事管理、菜品出样、新品的推出 | ||||
离职原因:有更好的学习机会 | ||||
2008年10月-2009年1月 | 上海盛时大酒店 | 食品/饮料/烟草/餐饮 | 餐饮部 | 厨师 |
职位描述:主要舟山海鲜的烹饪,同时学习点上海菜 | ||||
离职原因:回家过年 | ||||
2009年3月-至今 | 海军一招 | 食品/饮料/烟草/餐饮 | 餐饮部 | 厨师 |
职位描述:凉菜部主事 | ||||
离职原因: |
外语语种 | 掌握程度 |
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起止时间 | 培训机构 | 培训课程 | 培训地点 | 获得证书 |
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技能专长 |
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